Esse mito existe, em parte, porque os fumantes, que metabolizam a cafeína duas vezes mais rapidamente do que os não fumantes, bebem mais café. E eles têm mais problemas de saúde. Mas é a nicotina ? e não a cafeína ? a culpada.
MUDA A QUÍMICA CORPORAL, a cafeína é um estimulante natural, e 250 mg da substância (mais ou menos 2 xícaras grandes) triplica a quantidade de adrenalina na corrente sanguínea, aumentando a frequência respiratória. No seu cérebro, a cafeína detém a adenosina, substância química que relaxa seus nervos e sinaliza a necessidade de dormir. Ela também aumenta os níveis de dopamina, estimulando centros de prazer. "Assim, a cafeína tem a habilidade mágica de fazer você se sentir alerta e relaxada", diz Ernesto llly, bioquímico italiano e fundador da marca llly Caffe.
ME DEIXA MAIS ESPERTO, uma xícara de café antes de preencher sua avaliação no trabalho não é uma má ideia. "A cafeína ativa o sistema nervoso central, a deixa mais acordada e facilita os processos de memória e atenção", afirma Bruno Mioto, cardiologista do Incor, em São Paulo. "Um estudo brasileiro com crianças em idade escolar mostra que as que consumiam café com leite apresentavam um aproveitamento melhor." Outro exemplo: quando uma equipe da Marinha recebeu 2 xícaras de café apresentou melhora de 60% nos estados de alerta e vigília, no aprendizado e na memória.
MELHORA MEU TREINOS, em a cafeína você não apenas fica mais lenta mentalmente como também fisicamente. "Ela aumenta a quantidade de agentes ergogênicos, que otimizam o desempenho físico", diz Mioto. "Estudamos o consumo de café em grupos diferentes: quem realiza o teste caminha na esteira por mais tempo." Com ela,você pode se exercitar entre 10 e 15% a mais. "A cafeína pode ter efeito analgésico, que aumenta a resistência e reduz a fadiga muscular", afirma a nutricionista Isabella Correia, da Clinica Patrícia Davidson Haiat, no Rio de Janeiro. "Antes de se exercitar, basta 1 xícara." Mas cuidado: um estudo publicado no Journal of the American College of Cardiology mostra que a cafeína pode diminuir o fluxo sanguíneo para o coração durante os exercícios. O contrário do que deveria ocorrer para que o órgão, assim como os músculos e o cérebro, receba oxigénio suficiente.
CAUSA PRESSÃO ALTA
O periódico científico Journal of the American Medicai Association relatou recentemente que a cafeína não causa risco de hipertensão. Ela pode até aumentar um pouquinho a pressão arterial e a frequência de batimentos cardíacos, mas esse efeito parece desaparecer com o consumo crónico de café", diz Mioto. "Evite apenas o consumo esporádico: quem não está acostumado a consumir e toma 3 ou 4 xícaras para ficar acordado para uma prova só vai ter efeitos indesejáveis." Nesse caso, o café pode funcionar como um gatilho para arritmia e dor no peito. "Mas não há nenhuma evidência até o momento de que a cafeína possa se relacionar com problemas cardíacos", afirma Henrique Canosa, cardiologista do Hospital Samaritano de São Paulo. Fique atenta se você é fã de refrigerantes, ricos em cafeína: outra substância desconhecida pelos cientistas e presente nessas bebidas está relacionada a casos de hipertensão.
PERDEREI O SONO SE TOMAR CHÁ, de camomila, por exemplo, não tem cafeína. Já o verde, o preto e o branco têm. Fique atenta, ainda mais se você estiver grávida ou tomar anticoncepcional: um adulto normal leva entre 4 e 6 horas para metabolizar a cafeína, mas o tempo quase dobra para quem toma pílula. (Nas grávidas, a meia-vida da cafeína é de até 18 horas.) Se tem dificuldade para dormir, evite consumir cafeína pelo menos 6 horas antes de ir para a cama. "O efeito dura esse tempo, e uma quantidade pequena já pode atrapalhar", diz o neurologista Rubens Reimão, do Hospital das Clínicas da USP.
BIBLIOGRAFIA:
http://www.abradilan.com.br/noticias_detalhe.asp?noticia=9131
http://gugabulhoes.blogspot.com.br/2011/08/vamos-tomar-um-cafezinho.html
http://www.cdpoint.com.br/DVD/COMO-APRECIAR-UM-BOM-CAFE-COMO-APRECIAR-UM-BOM-CAFE+++7892584561205-2-2-N.html
http://www.google.com.br/imgres?num=10&hl=en&biw=1600&bih=742&tbm=isch&tbnid=emZH7ff1PIn39M:&imgrefurl=http://www.rxx.co.il/TextPage.aspx%3Fid%3D9045976&docid=fplU4c76iYJsAM&imgurl=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizU67g1YYupZAWOiu8c6GU_lkEzLupQ-ETd2plIAA4P2PeHnL3mihUzcKvUEXlLNRznl9NbZAKMz4w6C3VLxjTh60FXjuF45PGv9xMCduXwyeE_QQyu0SlFHOerZYwylf4VToX_cqlVjvZ/s1600/Logotipo_Sinal_Positivo.jpg&w=600&h=402&ei=2izzT9n8Bcm16wGF39WqCA&zoom=1&iact=rc&sig=116045702082487341420&page=1&tbnh=125&tbnw=187&start=0&ndsp=37&ved=1t:429,r:0,s:0,i:73&tx=38&ty=44
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